Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Плодови Сладкиши»Сладка пита с кайсии от Майорка

Сладка пита с кайсии от Майорка

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Сладка пита с кайсии от Майорка
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 9
10/06/2019
Статистика
  • Преглеждания общо1 380
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
12 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
42 мин.
Порции
10
"Знаем, че сте прекалено заети да ходите насам-натам, затова ние отскочихме до Майорка за рецептата за тази сладка пита"

Необходими Продукти

  • брашно - 225 г
  • бакпулвер - 12 г
  • сол - 1 щипка
  • яйца - 3 бр.
  • кисело мляко - 180 г
  • олио - 90 мл
  • захар - 130 г
  • кайсии - 6 бр. големи
  • захарни перли - за поръсване (или пудра захар)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта и щипка сол на пухкава бяла пяна.

Добавете киселото мляко и олиото и отново разбийте за кратко на бавна скорост, за да остане сместа максимално пухкава.

Пресейте брашното на два пъти, като разбърквате с движения в кръг в една посока, докато брашното се интегрира добре.

Сипете сместа в тавичка с диаметър 28 см предварително намаслена и набрашнена или покрита с хартия за печене. Заравнете и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна без вентилатор.

Печете 20 минути и тогава отворете фурната и отгоре подредете кайсиите, почистени от костилките и разполовени (с разреза нагоре). Не отваряйте фурната, преди да са изтекли 20-те минути.

Поръсете плодовете с малко захар и допечете още 10-12 минути или докато добият лек загар, а сладката пита е напълно изпечена и с хубава тъмно златиста коричка.

Изключете фурната и оставете сладкиша с кайсии вътре на отворена наполовина врата за още около 10-15 минути, след това оставете да изстине.

Поръсете с пудра захар или захарни перли и поднесете с чаша топло мляко, горещ шоколад или кафе.

* Тази изключително простичка рецепта ми е предоставена от бабата на приятелка испанка, живееща в Майорка. Нарича се Coca Mallorquina de albaricoques.

Тази сладка пита с кайсии от Майорка се приготвя лесно и бързо и е подходяща за начинаещи кулинари.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: