Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Студени Супи»Таратор»Лятна студена млечна супа със зеленини

Лятна студена млечна супа със зеленини

Лятна студена млечна супа със зеленини
Снимка: Илиана Първанова
1 / 7
28/06/2019
Статистика
  • Преглеждания общо2 040
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
15 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 кофичка 2%
  • краставици - 1 бр.
  • тученица - 1 шепа прясно набрани листенца
  • копър - 1/3 връзка
  • щир - 1 богата шепа
  • лобода - 1 богата шепа
  • вода - 1 и 1/2 кофичка от кис.мляко
  • черен пипер - 2 щипки
  • хималайска сол - 1 равна ч.л.
  • шарлан  - 2 с.л.
  • балсамов оцет - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Освежаваща лятна супа с хрупкава краставичка и тученица! Подходяща за поднасяне с препечени филийки, към печени картофки, зеленчуци на фурна и много други вкусотийки.

Разбъркваме киселото мляко в кофичката докато получим кремообразна консистенция и я изсипваме в купа.

Към него започваме да прибавяме и всички други съставки в този ред: рендосваме краставицата, много наситно нарязания прясно набран копър, откъснатите листенца тученица от стръковете.

В малка тенджерка сваряваме за 5 минути в 1 пръст вода наситно нарязаните листа щир и лобода, след което изцедени и леко охладени ги прибавяме в купата със сместа. Подправяме с прясно смлян черен пипер за по-наситен вкус, хималайска фина сол, шарлан и оцет балсамико / бяла салатна подправка.

Разбъркваме хубаво и когато всичко вече се е опознало равномерно, сипваме водата на нежна струйка докато бъркаме! По желание може да се охлади преди сервиране!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Н.Акифова
Н.Акифова
Интересна идея.
29.06.2019 08:29