gotvach.bg»Рецепти»Баница»Лучник»Перфектния Лучник

Перфектния Лучник

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7232k2
Перфектния Лучник
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 3
30/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне45 мин.
Готвене45 мин.
Общо90 мин.
Порции8
"Перфектният лучник е само на една рецепта разстояние от вас"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • мая - 1 пакетче суха
  • захар - 1 к.л.
  • вода - 200 мл
  • брашно - 700 г
  • сол - 1 ч.л.
  • кисело мляко - 200 г
  • яйца - 1
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • За плънката
  • лук - 5 - 6 големи глави кромид
  • кайма - 250 г
  • сол - щипка
  • захар - 1 к.л.
  • олио - няколко лъжици
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря във водата със захарта. Оставя се за кратко да се активира.

Брашното се пресява, прави се кладенче, сипва се маята и останалите съставки за тестото. Замесва се тесто, покрива се с кърпа и се оставя да втаса.

През това време се приготвя плънката. Лукът се реже на филийки, слага се в тиган в нагорещеното олио, посолява се и се запържва. Добавя се захарта и се пържи до леко покафеняване.

Добавя се каймата, пържи се още малко, докато каймата стане на трохи. Отстранява се от огъня и се охлажда.

Тестото се дели на две равни части. Всяка се точи на кора, маже се с малко олио и се разпределя плънката.

Навива се на руло и се завива на охлюв в тава върху намаслена хартия за печене.

Лучникът се оставя за 10 минути и се пече на 180 градуса за 20-25 минути.

Това буквално е перфектният лучник!

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: