gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Бабината супа топчета със застройка

Бабината супа топчета със застройка

Бабината супа топчета със застройка
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
14/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Където и да ходите, каквото и да опитвате - няма да намерите по-вкусна супа топчета от бабината"

Необходими Продукти

  • кайма - 200 г
  • лук - 1 глава
  • ориз - 1 - 2 с.л. за каймата
  • чубрица
  • домати - 1 среден
  • сол
  • черен пипер
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 4 с.л.
  • магданоз
  • ориз - 3 - 4 с.л.
  • застройка
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 к.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесва се каймата с чубрица, половин глава ситно нарязан лук и 1-2 с.л. ориз. Оформя се на малки топчета. В тенджера се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук и морков на кубчета.

Налива се около литър и половина вода. Когато се сгорещи, пускаме малките топчета и прибавяме ориза.

Оставя се на умерен огън да поври около 20 минути. Ако има нужда се долива още малко вода.

Овкусява със сол, магданоз, черен пипер, добавя се нарязан на кубчета обелен домат. Готвим до готовност на ориза.

Разбива се жълтък с киселото мляко. Загребва се черпак от бульона на супата и смесваме с жълтъка, като се разбърква с вилица.

Сипва се на тънка струя в тенджерата и се разбърква. Не се затваря с капак да не се пресече супата топчета. Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: