Сметанова торта на три етажа
Torta sa pavlakom na tri sprata

Сметанова торта на три етажа

Кристина БоневаКристина Бонева
Помощник Готвач
37166713421
Сметанова торта на три етажа
Снимка: Кристина Бонева
1 / 2
23/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
180 мин.
Порции
10
"Да хапваш сметанова торта на три етажа е като да се изкачваш по стълбата на щастието"

Необходими Продукти

  • За блатовете
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 2 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • олио - 2/3 ч.ч.
  • кафе - 1/2 ч.ч. от машина (по желание)
  • бакпулвер - 1 пак.
  • ванилия - 2 бр.
  • брашно от рожков - 2 с.л. или какао
  • бътърмилк - 1 ч.ч.
  • За крема
  • течна сметана - 400 мл за разбиване
  • За ганаша
  • сметана - 100 мл
  • черен шоколад - 200 г
  • За украса
  • ягоди - или банани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвянето на блатовете за торта: в купа се смесват пресятото брашно, ванилията, бакпулвера и брашното от рожков (какаото).

В друг съд се разбиват яйцата със захарта. Бърка се с миксер около 10 минути. След това се добавят олиото, кафето и бътърмилкът.

Бътърмилк може да направите като към една чаша прясно мляко добавите 1 супена лъжица лимонов сок.

Когато продуктите са добре разбити, се добавят и сухите съставки. Получената смес се разпределя в три еднакви тавички с диаметър около 20-25 см, които са предварително намаслени.

Блатовете се пекат в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20-30 мин (до суха клечка).

Изчаква се да се охладят добре и чак тогава се пристъпва към сглобяването на тортата.

Слага се блат и се маже с разбитата сметана, пак блат, крем и т.н.

Тортата се измазва със сметановия крем, украсява се с ягоди или резени банан и се залива с разтопенитена водна баня шоколад и сметана.

Сметановата торта се оставя в хладилника минимум за 4-5 часа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: