Начин на приготвяне
За хората, които понякога се притесняват да похапват любимите си пържени филии заради това, че могат да бъдат много калорични и дори вредни за тяхното здраве, ето как да не се лишавате от това удоволствие.
Просто ги изпържете в кокосово масло. То не променя своята структура при високи температури, тоест никога не може да стане вредно дори и ако с него осъществявате процеса пържене.
Има деликатен вкус на кокос, който прави пържените филийки още по-вкусни.
Подсилваме аромата с кисело мляко с дъх на кокос и с кокосови стърготини.
Помня, че баба ми винаги слагаше кисело мляко в яйцата, когато ни приготвяше често сутрин тази закуска. Филийките ставаха по-мекички и вкусни.
Ето и начинът на приготвяне:
Разбийте трите яйца със щипка сол и киселото мляко.
Сложете в тиган да се нагрява кокосовото масло. Добре е предварително да сте го извадили от хладилника, ако е било там, тъй като в противен случай ще е много твърдо и трудно за изваждане от бурканчето.
Нарежете франзелата по диагонал на тънки филийки. Може да използвате и друг вид хляб.
Когато мазнината се е нагряла достатъчно, потапяйте филийките в яйчената смес хубаво да се напоят и пържете до златисто от двете страни.
Изваждайте готовите върху салфетки или кухненска хартия, за да се отцедят.
Поръсете с кокосови стърготини и поднесете с любимо сладко. За мен най-подходящо е сладкото от кайсии или праскови, вкусовете невероятно си подхождат.
И.. Добър апетит!
