Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Гювеч»Ароматен гювеч с много зеленчуци и свинско

Ароматен гювеч с много зеленчуци и свинско

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
7466k2k4k
Ароматен гювеч с много зеленчуци и свинско
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 2
03/08/2019
Статистика
  • Преглеждания общо41 364
  • Преглеждания за месеца272
  • Преглеждания за седмицата23
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
95 мин.
Порции
6
"Дом, който се изпълва от аромата на вкусен гювеч с много зеленчуци, е дом на щастието"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1.5 кг плешка
  • картофи - 3 - 4 бр.
  • лук - 2 глави
  • чушки - 2 - 3 бр. червени и зелени
  • гъби - 250 - 300 г пресни
  • грах - 1 буркан
  • патладжани - 1 - 2 бр.
  • зелен фасул - 300 г
  • бамя - 200 г
  • олио
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • кимион
  • магданоз - 1/2 връдка
  • пикантина - 1 с.л. зеленчукова
  • бульон - 1 кубче пилешки или телешки
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте олиото и запечатайте на силен огън предварително нарязаната на хапки свинска плешка.

В същата мазнина може да запържите и ситно нарязания лук и чушките.

Патладжаните се нарязват на кубчета, посоляват се, оставят се да се отцедят от горчивата вода и леко се запържват.

Всички продукти се смесват в гювеч. Овкусяват се подправките и се заливат с разтворения във вода бульон.

Гювечът със свинско и зеленчуци се пече около 1 час на 200 градуса, като по желание, малко преди края на печенето, може да отстраните капака, за да се запече ароматният гювеч с много зеленчуци и свинско.

Източник: Магдалена Гюзлева от Българските ястия и рецепти

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Наистина богат гювеч! Едно време баща ми правеше такива и ставаха фантазия!
19.03.2023 19:30