Начин на приготвяне
Запържвам месото в мазнина до зачервяване. Нарязаната зелка слагам при месото, сипвам малко бульон или вода.
Добавям нарязаните на едро домати, сол, чубрица и дафинов лист.
Варя до готовност на месото.
Прехвърлям всичко в тава, изваждам с решетъчна лъжица, за да се изцежда течността. Поръсвам хубаво с червен пипер, ако е нужно сипвам още мазнина, обичам го по-мазничко.
Запичам на фурната до апетитен загар.
Коментари