Телешки шол, задушен с чесън

Телешки шол, задушен с чесън

Ivi  VaccaIvi Vacca
Мастър Шеф
4665k1k1k
Телешки шол, задушен с чесън
Снимка: Ivi Vacca
1 / 3
21/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне45 мин.
Готвене60 мин.
Общо105 мин.
Порции4
"Невероятна рецепта за основно ястие, подходящо за всеки специален повод - телешки шол, задушен с чесън"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвям, като първо запържвам/запечатвам телешкото, нарязано на кубчета - в сгорещеното масло за 5-10 минути добавям лука, виното, доматите и чесъна /нарязан ситно/, черния пипер, целина /половина от връзката /дафиновия лист.

Доливам вода 200 мл и на слаб котлон в тенджера под налягане варя 40 минути.

Когато сложа месото да се вари, пускам фурната и слагам една средна тиква /издълбана/ да се пече за около 40 минути, овкусявам с черен пипер, сол, мащерка /може и без нея/.

След като телешкият шол и тиквата са готови, пълния тиквата с телешкото, запичам още 15-20 минути.

Много вкусна става тиквата, поема ароматите и е много балансирана рецепта за телешки шол, задушен с чесън.

Добър апетит!

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: