Начин на приготвяне
Загряваме в тенджера около 1 литър вода.
Преди да е завряла, слагаме зехтина, солта, скилидките чесън и черния пипер, за да се овкуси.
Когато заври добре, прибавяме картофите, обелени и нарязани на ситни кубчета, и оставяме картофената супа да ври, докато започнат да омекват картофите.
Когато омекнат, прибавяме натрошеното сирене и оставяме да ври още 10-на минути.
Преди да свалим от огъня, застройваме чорбата със заквасената сметана.
По желание към ангелската чорбица можете да прибавите и крутони.
