gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Щрудел»Италиански ябълков щрудел

Италиански ябълков щрудел

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Мастър Шеф
6027k2k3k4
Италиански ябълков щрудел
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
02/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10
"Канят ли ви да опитате италиански щрудел, вземете си две парчета - доволни ще останете"

Необходими Продукти

  • брашно - 320 г
  • масло - 125 г
  • яйца - 2 бр.
  • пудра захар - 120 г
  • бакпулвер - 8 г
  • лимонова кора
  • за плънката
  • ябълки - 1 кг
  • кафява захар - 50 г
  • орехи - 1 ч.ч.
  • канела - 1 ч.л.
  • лимонов сок - 3 с.л.
  • и още
  • ванилия
  • пудра захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Към него добавете две яйца, пудрата захар, студеното краве масло, нарязано на парчета. Ароматизирайте с настъргана лимонова кора.

Замесете меко маслено тесто. Разделете тестото на две еднакви части. Огънете ги в стреч фолио.

Едната част приберете в хладилник, другата във фризера. Оставете ги да се охладят, а междувременно направете плънката.

Обелете и настържете ябълките на едро ренде. Поръсете ги с кафявата захар, 3 с.л. лимонов сок, канела и сложете нарязаните на едро орехи.

Хомогенизирайте плънката. В кръгла тава с размери 26 см застелете хартия за печене. Разстелете равномерно тестото от хладилника. Върху него сложете плънката, подравнете.

С едро ренде настържете върху ябълките тестото от фризера.

Изпечете щрудела на 180°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 35-40 мин.

Извадете изпечения италиански ябълков щрудел и веднага поръсете с пудра, примесена с една ванилия захар.

Изчакайте да се охлади напълно, преди да нарежете!

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: