gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Панакота»Панакота Три шоколада

Панакота Три шоколада

Росица ПетроваРосица Петрова
Мастър Шеф
5976k3k4k5
Панакота Три шоколада
Снимка: Росица Петрова
1 / 6
06/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
5
"Пленителен десерт за онези, които искат най-хубавото от живота"

Необходими Продукти

  • сметана - 500 мл
  • прясно мляко - 250 мл
  • захар - 6 с.л.
  • бял шоколад - 100 г
  • млечен шоколад - 100 г
  • черен шоколад - 100 г (минимум 70 % какво)
  • инстантно кафе - 1 ч.л.
  • кокосови стърготини - 2 с.л.
  • желатин - 15 г
  • какао - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете желатина в три чашки по 5 грама, заедно с по 30 мл студена вода. В друг съд смесете течната сметана и прясното мляко. Разбъркайте.

От тази смес измерете 250 мл и сложете на котлона заедно с 2 с.л. захар и 1 ч л. нес кафе..

Щом захарта се стопи и сместа се затопли, малко преди да заври (не трябва да завира), махнете от котлона и начупете в нея черния шоколад. Разбъркайте до пълното му разтапяне.

Сложете единия от желатините в съд на водна баня и изчакайте да се втечни. Прибавете го на тънка струя към млечно шоколадовата смес. Разбъркайте добре и охладете до стайна температура.

Пригответе си 5 чашки или купички и разпределете сместа по равно. Приблизително по 80 мл от сместа.

Сложете в хладилник за поне един час, докато леко се втвърди.

През това време пригответе сместа с млечния шоколад по същия начин. Затоплете до завиране 250 мл от млечната смес и 2 с.л. захар. Начупете шоколада и бъркайте до пълното му разтваряне. Накрая прибавете желатина, който предварително сте втечнили на водна баня.

Охладете и разпределете върху вече втвърдения първи слой. Отново сложете в хладилник за 1 час.

Накрая пригответе сместа за белия слой Рафаело по същия начин. След като шоколадът се е разтворил, добавете 2 с.л. кокосови стърготини.

Охладете и разпределете равномерно в чашките като трети слой.

Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и приберете в хладилник за една нощ.

На другия ден поръсете с малко какао и поднесете Панакота три шоколада на вашите близки.

Много свеж и вкусен десерт, съчетал няколко шоколадови вкуса.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: