gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Билкова туршия от краставици и люти чушки

Билкова туршия от краставици и люти чушки

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
2632k8762k3
Билкова туршия от краставици и люти чушки
Снимка: Н.Акифова
1 / 5
16/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2
"Ех, друго си е вечер на масата да сложите малко домашна туршийка"

Необходими Продукти

  • краставици - 2 кг
  • люти чушки - 1 кг
  • хрян - 1 шепа листа
  • листа от касис - 12 листа
  • коприва - 1 шепа
  • сол - 6 с.л.
  • черен пипер - 10 г
  • захар - 4 с.л.
  • топла вода - около 75 градуса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Това е една не традиционна рецепта за туршия и исках да я споделя с вас.

Измиваме и режем краставиците на кръгли колелца, после измиваме и лютите чушки.

След което взимаме два буркана от трилитровите и най-отдолу слагаме от билките по малко, от листата касис слагаме по две на ред и шест броя на буркан, добавяме краставици и люти чушки до средата и слагаме пак билки и краставици.

Завършваме с билките и добавяме отгоре сол, черен пипер, захар и доливаме топла вода, която е около 75 градуса и затваряме капачките.

Слагаме туршията в килера и след два месеца консумираме.

Вътре в билковата туршия от краставици и люти чушки няма оцет, защото хрянът придава кисел вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: