Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата. Прибавят се последователно и при периодично разбъркване солта, захарта, олиото и киселото мляко.
Към брашното се добавя бакпулвер, размесва се и се прехвърля в купата с останалите продукти на няколко порции.
Сиренето се натрошава, а кашкавалът настъргва на едро ренде, след което се прибавят към тестото.
Сместа се разбърква до пълното смесване на всички съставки и се изсипва в подмазана и набрашнена тавичка.
Тутманикът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на хубав загар.
