Механично метално сито за хубаво тесто
Италианска къдрава форма за питки и печива - 28 см
Електронна кухненска везна с купа
Голям нож за тесто - 12смНачин на приготвяне
Яйцата се разбиват в купа, след това киселото мляко със содата, угасена в него, се прибавя към разбитите яйца.
Добавят се оцетът, солта и зехтинът, семената /ленено, сусамово, маково семе, слънчоглед, тиквени семки - по желание се комбинират/, брашното и чесънът на прах.
Всичко се разбърква с бъркалка. Сместа за хляба е лепкава това е заради лимецовото брашно. Такава трябва да бъде.
В средна тава се разстила върху хартия за печене, намазана с кокосово масло или зехтин, и се пече на загрята на 180°C за около 15 мин.
След това плоският хляб се вади на решетка за изстине.
Този лимецов плосък хляб със семена може да бъде и основа за блат за пица :)
