Начин на приготвяне
Накъсайте карфиола на малки розички.
В тиган налейте една кафяна чашка зехтин. Загрейте и запържете две скилидки чесън до златисто. Извадете скилидките.
Пуснете карфиола в ароматизирания зехтин и запържете за кратко, като разбърквате. Налейте една чаена чаша топла вода.
Захлупете съда и задушете зеленчука почти до омекване.
Прибавете маслините и довършете готвенето за още около 5 мин.
Прехвърлете салатата с карфиол в подходяща чиния. Овкусете с наситнен магданоз и щипка едро смлян лют червен пипер.
Поднесете топлата пикантна салата с маслини и карфиол като самосточтелно ястие или гарнитура за печено месо!
Да ви е сладко!
