Начин на приготвяне
В съд с вряща подсолена вода се бланшират броколи за 3 минути, отцеждат се и веднага се заливат със студена вода, така запазваме зеления им цвят.
Накъсват се на малки розички в купа.
Краставица се обелва и нарязва на кръгчета и полумесеци, домата - на кубчета, измита маруля на тънки ивици.
Смесваме всички зеленчуци в купата, овкусяваме със сол, зехтин, ябълков оцет и се разбърква.
Гарнираме салатата с броколи с маслини и сервираме!
Тази зелена салата с броколи е чудесна за гарнитура на месо, кюфтета и пържоли! Вкусно и здравословно!
