Начин на приготвяне
Броколи се сваряват в подсолена вода да омекнат, отцеждат се добре и нарязваме зелената част на ситно.
Каймата се омесва с нарязани броколи, настърган лук, нарязан магданоз, чубрица, кимион, черен пипер и при нужда малко сол и галета.
От омесената кайма се оформят средно големи кюфтенца.
В тиган се загрява олио и пържим кюфтенцата с броколи и лук от двете страни.
Сервират се с пресни зеленчуци.
Вкусна импровизация с любимите ми броколи!
Тези кюфтета с броколи и лук са чудесни за вечеря или обяд!
