Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка на охлюви със сирене

Питка на охлюви със сирене

Питка на охлюви със сирене
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 5
27/10/2019
Статистика
  • Преглеждания общо12 178
  • Преглеждания за месеца89
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена18
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
16
"Искате ли да видите как една питка на охлюви изчезва от масата със скоростта на светлината - тогава пригответе тази"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 200 мл
  • вода - 100 мл
  • мая - 25 г
  • олио - 4 с л
  • сол - 1 с.л. равна
  • захар - 1 с.л. равна
  • яйца - 2 бр. без 1 жълтък
  • брашно - 650 - 700 г
  • сирене - 150 г натрошено
  • краве масло - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В топла вода се натрошава маята, добавя се захарта и разбъркваме. Оставя се да шупне и с останалите продукти без сиренето и 1 жълтък се замесва меко тесто.

Покрива се с фолио да втаса за 1 час. Премесва се леко и отделям малко топче за пълнеж. Останалото се разделя на 3 равни части. Всяка се точи на кръгла кора 25 см.

Намазва се с разтопено масло, поръсваме натрошено сирене. Отгоре втората и третата кора по същия начин.

Наредени една върху друга с намаслени ръце се притиска да се получи кръг 32 см. Нарязва се на 4 части на кръст, а всяка част се разделя на 4 триъгълници, общо 16 части.

Навиваме от широката част към връхчето на охлювче и нареждаме в тава върху хартия за печене. Започвам от центъра и се нареждат, докато се напълни тавата.

Отделеното топче се оформя на дълго фитилче и се нарязва на малки пръчици от 2 -3 см.

Нареждат се между охлювите по края на тавата. Оставям още 30 минути да бухне, намазва се с разбит жълтък и 2 -3 с.л. олио.

Печем питата в загрята фурна 170°C около 30-35 минути.

Изважда се питката със сирене, намазваме с масло и покривам с кърпа да е мекичка за 5 минути и готово.

Надявам се тази питка на охлюви със сирене да се хареса на хората, за които е приготвена!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: