Патладжанена кавърма

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
2672k8962k3
Патладжанена кавърма
Снимка: Н.Акифова
1 / 4
13/11/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 или 3 бр. големи
  • червен чушки - 3 бр. капия
  • тиквичка - 1 бр.
  • магданоз
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - шипка
  • олио - 5 с.л.
  • чесън - 2 скилитки
  • оцет - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистваме чушките и печем на фурната на 180 градуса. После ги режем на малки купчета.

Режем патладжаните на малки кубчета и ги посоляваме и чакаме половин час да си пуснат горчивия сок.

Режем тиквичката също на кубчета, лука - на ситно.

После взимаме един тиган, слагаме мазнина вътре в тигана, добавяме лука, патладжана и тиквичката и запържваме, а след като омекнат малко, добавяме печените червени чушки, счукан чесън, оцет, посоляваме добавяме черен пипер и магданоз към кавърмата.

Разбъркваме зеленчуковата кавърма още малко, да се смесят вкусовете.

Сервирате патладжанената кавърма топла. Може и с малко поръсено сирене от горе

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: