gotvach.bg»Рецепти»Баница»Гюзлеми»Турско гюзлеме със спанак и сирене

Турско гюзлеме със спанак и сирене

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k5k7
Турско гюзлеме със спанак и сирене
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 4
24/11/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 150 мл
  • яйце - 1 бр.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • брашно - около 350 г (при необходимост още за разточването)
  • масло - за намазване
  • спанак - около 300 г
  • сирене - 300 г
  • заквасена сметана - 1 - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете тесто за гюзлеми от киселото мляко, яйцето, солта, олиото и част от брашното. Добавяйте по-малко от брашното до омесването на меко, нелепнещо тесто. Покрийте го в купа и оставете за около 1 час.

Междувременно пригответе плънката, като почистите спанака и го нарежете на дребно. Смесете го с нароненото на дребно сирене. Добавете заквасена сметана и хубаво смесете всички продукти.

Премесете отново тестото и го разделете на 6 еднакви топчета. Вземете едно топче и го разточете върху набрашнена повърхност на тънка кръгла кора. Сложете в едната половина част от плънката.

С мокри пръсти съвсем леко намокрете ръба на кората. Прихлупете половината кръг тесто без плънка върху тази с плънка, леко затиснете ръба на полумесеца, така че да се залепи и да не изтече плънката.

Направете така и с останалите топчета тесто. Загрейте сух тиган на умерена температура на котлона. Изпечете гюзлемите до златисто от двете страни. При отстраняването на изпечената гюзлема от тигана, я поставете в съд, намажете от двете страни с масло и захлупете с капак, за да се задушават готовите.

Вкусно турско гюзлеме със спанак и сирене!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: