Парфе с малини

23/07/2013
"Изкусителен летен десерт за всички, които не могат да живеят без сладичко "
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо14 522
  • Преглеждания за месеца35
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр. отделени белтъци и жълтъци
  • захар - 4 с.л.
  • брашно - 3 с.л.
  • какао - 1 с.л.
  • сметана - 600 г заквасена + 100 мл подсладена сладкарска
  • малини - 300 г + допълнително за украса
  • захар - 4 - 5 с.л.
  • желатин - 1 и 1/2 пак.
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

За блата разбийте белтъците със захарта на твърд сняг, добавете жълтъците при непрекъснато разбиване. накрая добавяйте лъжица по лъжица брашното, какаото и доразбийте. По желание може да приготвите бял блат, като добавите 4 с.л. брашно без какао.

Сипете сместа във форма с диаметър около 26 см, предварително застлана с хартия за печене. изпечете блата в загряна на 180 градуса фурна. Готовият блат се оставя да изстине.

За парфето пасирайте почистените малини със захарта и добавете квасената сметана. Хубаво разбийте, а отделно разбийте сладкарската сметана и я разбъркайте леко и внимателно към малиновата смес.

Желатинът се приготвя по стандартния начин - накисва се според указанията в студена вода, разтопява се без да завира и се добавя към парфето.

Сложете блата във форма с подвижни стени. Отгоре излейте малиновото парфе и сложете в хладилник за 4-5 часа да стегне. След това отгоре плътно се украсява с малини.подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар