Портокалово и лимоново сорбе
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Сорбе»Портокалово и лимоново сорбе

Портокалово и лимоново сорбе

Elena TodorovaElena Todorova
Чирак
948308827
Портокалово и лимоново сорбе1 / 2
28/07/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене25 мин.
Общо40 мин.
Порции3

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Много внимателно измиване портокалите и лимоните. Подсушаваме ги и отрязване върховете им.

С помощта на малка лъжичка ги издълбаваме и изваждаме пулпата им.

Сипваме захарта в 150 мл вода, разбъркваме до пълното и разтваряме и кипваме захарния сироп. Сваляме го от котлона и го оставяме да се охлади.

Претриваме плодовата пулпа през сито (без да смесваме двата вида). Разделяме захарния сироп на 2 части и го смесваме с портокалов и лимонов сок.

Отделяме белтъците на яйцата и ги разбиваме на гъст сняг. Отново ги разделяме на две и ги разпределяме в портокаловата и лимоновата смес, като внимателно ги объркваме.

Прибираме смесите в хладилник за 3-4 часа, като на всеки 20-30 минути трябва да го разбъркваме с вилица.

Готовото замръзнало сорбе може да се поднесе в чаша или да се върне в издълбаните плодове, за по-голям ефект. Поднася се студено.

Рейтинг

5 3
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: