Начин на приготвяне
В тенджера налейте олиото и добавете ситно нарязания праз или лук.
Запържете за кратко и добавете каймата, пържите докато покафенее и стане на гранули.
Прибавете много добре измития и прецеден ориз, чубрицата и черния пипер, разбъркайте.
Добавете нарязаното на ситно зеле, червения пипер, шушулките сминдух и топлата вода.
Разбъркайте ястието и оставете да ври на бавен огън при затворен капак на тенджерата, като периодично разбърквате, до готовност на ориза.
Ястието трябва да е абсорбирало водата и остане на мазнина.
Коментари