Начин на приготвяне
Белтъците разбиваме много добре с миксер, като добавяме захарта на части.
Добавяме бакпулвера, канелата и ванилията. Разбиваме още малко с миксера. След което добавяме олиото на струйка, докато разбиваме с миксера.
Към смества се добавят настърганите моркови и начуканите орехи.
Разбъркваме добре с лъжица и добавяме малко по малко брашното.
Изсипваме сместа в предварително намазнена тавичка за кекс.
Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 - 45 минути.
Като, разбира се, проверете с клечка за зъби, дали кексът с моркови е изпечен.
Коледният кекс е изпечен, когато по клечката не остава нищо.
Весела Коледа!
Да ви е сладко с този коледен кекс с моркови, орехи и канела!
