gotvach.bg»Рецепти»Напитки»Сиропи»Портокалов сироп

Портокалов сироп

Потребител#240543Потребител#240543
Помощник Готвач
54267139165
Портокалов сироп
Снимка: Потребител#240543
1 / 3
29/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
240 мин.

Необходими Продукти

  • портокалови кори - от 6. 5 килограма портокали
  • захар - 4 кг
  • вода - 5 л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Този сироп е резултат от рециклиране. Просто този път не изхвърлих обелките, които белих 50 минути, когато правих сок.

В дълбока тенджера се покриват корите с три литра гореща вода и се оставят настрани за 1/2 час.

На котлон в друг съд, в два литра вода се изсипва 1 кг захар. Бърка се докато се разтопи захарта. Изсипва се другият килограм захар и се бърка до разтопяването му. Когато се разтопи цялата захар, добавяна постепенно по този начин, се оттегля от огъня.

Голямата тенджера с корите се слага на печката да заври. Излива се горещият сироп в нея, разбърква се, дърпа се от котлона и се оставя два часа да престои.

След изтичане на времето, се изчаква да кипне отново и се прецежда, като върху съда, в който ще се прелива всичко, се слага широка марля. Аз използвах цедилото за сирене. Като се излее всичко се хващат краищата на цедилото/марлята заедно, притиска се надолу към портокаловите кори и се отцеждат добре.

Докато е горещ сиропът се налива в шишета с широко гърло.

Получават се около пет бутилки, а сиропът се разрежда една част към две части вода...по-добре газирана.

Предложение за декорация: навлажнете ръбчето на чашата, в която ще сервирате /най-добре с парче лимон/ и я обърнете върху натрошена на салфетка мента. Чак тогава налейте.

Листенцата мента ще полепнат по чашата и ще будят обонянието при всяка глътка напитка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: