Начин на приготвяне
За приготвянето на тази руска салата, първо почистваме карфиола, настъргваме го на едро ренде и го запържваме с маслото в тиган, докато му изчезне течността.
Оставяме настрана докато изстине, подправяме с черен пипер и сол.
Приготвяме майонезата, като във висока и тясна купа (може и буркан) чукваме яйцата, прибавяме лимонтузуто, зехтина и малко сол.
Пасираме отдолу нагоре за около минута-две.
Накрая смесваме майонезата с карфиола, нарязаните на ситно краставички, шунката, маринованите гъби и граха - нашата кето руска салата е готова!
Добър апетит!
