Начин на приготвяне
Първо слагаме юфката да се свари.
Отцеждаме юфката от водата, в която се е варила. Във водата слагаме нарязаната на ситно чушка, лук и морков.
Отделно запържване червения пипер с маслото и към тях добавяме брашното и доматеното пюре. Може да се добави и малко водичка.
Тази запръжка прибавяме към водата с врящите зеленчуци и също така връщаме юфката, за да се овкуси.
Супата може да се овкуси с малко сол и черен пипер. Супата с домашна юфка е готова!
