gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Шоколадов Крем»Сметаново-шоколадов крем

Сметаново-шоколадов крем

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
2k28k15k8k1
Сметаново-шоколадов крем
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 6
30/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции4
"Поднасяме сметаново-шоколадов крем в чаша и виждаме впечатлените гости, които го опитват с въздишка"

Необходими Продукти

  • черен шоколад - 100 г с 50% какао, за разтапяне
  • сметана - 300 г течна, неподсладена
  • прясно мляко - 300 мл. средномаслено
  • нишесте - 10 г натурално, царевично
  • брашно - 10 г
  • захар - 80 г кристална
  • пудра захар - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настържете шоколада и смесете със 200 сметана и по-голямото количество мляко.

Сипете захарта и сложете на много слаб огън, докато шоколадът се разтопи.

Разбийте добре нишестето и брашното в останалото мляко и налейте към шоколадовата смес.

Бъркайте 10 минути при постепенно увеличаване на температурата до умерена, в никакъв случай силен огън.

Готовият крем ще ви се види течен, но това да не ви притеснява. Налейте в чашки, без да пълните догоре, и оставете да изстине.

Приберете в хладилник за 2 часа и шоколадовият крем ще се стегне.

Преди да поднесете, разбийте останалата сметана (по желание може и повече) с 2 с.л. или на вкус пудра захар.

Напълнете в пош и шприцовайте розичките отгоре на вашия сметаново-шоколадов крем.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: