Различна торта Династия

SimonaSimona
Помощник Готвач
612412062411
Различна торта Династия
Снимка: Simona
1 / 4
30/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
8
"Орехова торта Династия - не сте хапвали такава"

Необходими Продукти

  • За блата
  • белтъци - 12 бр.
  • захар - 400 г
  • брашно - 100 г
  • ванилия - 2 бр.
  • орехи - 400 г (финно смлени)
  • За крема
  • жълтъци - 12 бр.
  • захар - 12 с.л.
  • брашно - 200 г
  • ванилия - 2 бр.
  • прясно мляко - 1 л и 200 мл
  • краве масло - 300 г (меко)
  • пудра захар - 120 г
  • млечен шоколад - 250 г (разтопен)
  • За украсата
  • орехи - 50 г (фино смлени)
  • шоколадов кувертюр - 120 г
  • краве масло - 20 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Белтъците се разбиват на сняг, като постепенно към тях се добавя лъжица по лъжица от захарта. Разбиват се до удвояване на обема си.

След което към тях се прибавят брашното, ванилийките и предварително смлените на фино орехи.

В тава с кръгла форма и покрита с хартия за печене се изсипва получената смес, която се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути.

За крема:

В по-дълбока купа се разбиват жълтъците, като към тях отново като при белтъците се добавя лъжица по лъжица от захарта.

А после и брашното, и ванилийките.

Всичко това се разбива до получаване на гладка и въздушна консистенция.

След което се сварява на гъст крем.

Оставя се да се охлади.

Вече изстиналия крем се разделя на две части.

В едната се прибавя разтопения шоколад, а в другата - кравето масло и пудрата захар, като и двата крема се разбиват с помощта на миксер.

Блатът за торта също се разделя на две части.

Долната се намазва с шоколадовия крем и отгоре се поставя втората, която се намазва с белия крем.

За украсата:

Отстрани ореховата торта се поръсва с финно смлените орехи.

За отгоре шоколадовият кувертюр се разтопява на водна баня заедно с кравето масло.

Върху хартия за печене с помощта на лъжица разстиламе от кувертюра и оставяме да стегне.

След което получените формички нареждаме върху тортата Династия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: