Изпитана рецепта за кюфтета по Чирпански
Isproban recept za ćuftice na Čirpanski način
gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Кюфтета»Изпитана рецепта за кюфтета по Чирпански

Изпитана рецепта за кюфтета по Чирпански

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
6975k2k3k
Изпитана рецепта за кюфтета по Чирпански
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 7
19/02/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции4
"Можете да ни се доверите, защото това е изпитана рецепта за любимите кюфтенца по Чирпански"

Необходими Продукти

  • За кюфтенцата
  • кайма - 500 г свинска
  • яйца - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • риган - на вкус
  • брашно - за овалване
  • За соса
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. червена
  • чесън - 2 скилидки
  • черен пипер
  • червен пипер
  • риган
  • сол
  • доматен сос - 250 г
  • вода
  • олио - слънчогледово или друго по избор
  • вода
  • магданоз - пресен, за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Има много варианти на кюфтета по Чирпански - някои пържат, други варят предварително кюфтенцата, аз давам моята рецепта.

Омесете добре каймата. Направете топчета и оваляйте в брашно.

Изтръскайте от брашното кюфтенцата.

За соса: 1 нарязан лук, 1 нарязан морков, 1 нарязана червена чушка, 2 нарязани чесънчета се запържват в слънчогледово олио - добавих и малко вода.

Сложете подправките. Като заври сосът, пуснете кюфтенцата.

Гответе ги 20-25 мин.

Прибавете нарязаните на кубчета картофи 2-3 бр. и гответе още 20-25 мин.

Няма нужда от сгъстяване. Поръсете готовите кюфтета по Чирпански с пресен магданоз.

Източник на тази изпитана рецепта за кюфтета по Чирпански: Rosaura Rios - Кулинарна мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: