Начин на приготвяне
Месото сварете в леко подсолена вода. Изчистете го от и го нарежете на ситно.
Оризът се измива няколко пъти с вода и се слага също да се свари.
В купа смесете ситно нарязаното пилешко месо, сварен ориз, настърган Пармезан и една лъжица галета.
Лука и чесъна също подгответе и наситнете. Прибавете ги и тях към сместа за пилешките кюфтета.
Овкусете със сол и сух босилек на вкус.
Разбъркайте добре сместа за кюфтетата.
В ръце оформете кюфтенца. Обрашнете ги добре в брашното и ги изтупайте.
Изпържете кюфтетата от варено пилешко месо в сгорещено олио, като ги обърнете от двете страни.
