Пържен свински бял дроб

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
2532k8401k2
Пържен свински бял дроб
Снимка: Н.Акифова
1 / 2
21/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4

Необходими Продукти

  • свински бял дроб - 500 г
  • картофи - 5 бр.
  • лук - 2 бр.
  • олио - за пържене
  • За овалване
  • сол - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 1 к.л.
  • черен пипер - 1к.л
  • брашно - 1 ч.ч.
  • За поръсване
  • риган - 1 к.л.
  • исот - 1 к.л. /турска подправка/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започваме с картофите, които ще са гарнитура за свинското. Обелваме ги и ги режем на средни големи кубчета, пържим ги в олио.

После взимаме един найлонов плик и вътре прибавяме брашното и подправките, с които ще овалваме свинския дроб. Да отбележа, целта на бакпулвера е белият дроб да стане по-мек.

Режем дроба на средни кубчета, измиваме и изсипваме в плика с брашното и подправките. Разклащаме добре и пържим в гореща мазнина на тиган за около 8 минути, не повече, после стават твърди.

Сервираме сочното пържено свинско с пържени картофи и лук, нарязан на полумесеци, поръсваме с риган и исот.

Пърженият свински бял дроб е вкусно ястие, което върви най-добре с чаша домашно вино.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: