Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Канелен кекс с моркови и ябълки

Канелен кекс с моркови и ябълки

Канелен кекс с моркови и ябълки
Снимка: Виктория Георгиева
1 / 3
24/03/2020
Статистика
  • Преглеждания общо8 383
  • Преглеждания за месеца162
  • Преглеждания за седмицата17
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
20
"Ароматен и сочен - перфектния кекс за следобедна закуска"

Необходими Продукти

  • яйца - 5 бр.
  • захар - 300 г
  • моркови - 250 г настъргани
  • ябълки - 200 г настъргана
  • брашно - 200 г
  • олио - 160 мл
  • бакпулвер - 1 бр.
  • сода - 1 ч.л.
  • ванилия - 3 бр.
  • канела - 1ч.л. с връх
  • кокосови стърготини - за поръсване
  • Крем
  • сметана - 200 мл
  • шоколад - 200 г
  • краве масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа разбивам захарта и яйцата до пухкав крем.

Към тях добавям на тънко олиото и настърганите моркови и ябълка.

Брашното смесвам с бакпулвера и содата и го изсипвам постепенно към яйцата, морковите и ябълките. Добавям ванилията и канелата и разбърквам сместа за морковения кекс.

Пека канеления сладкиш в кексова форма в предварително загрята фурна на 200 градуса, като след като се запече намалявам на 180°C. Пека до готовност.

Вадя от фурната ароматния кекс и го оставям да изстине и го вадя върху поднос.

Докато го чакам да изстине, в касеролка изсипвам сметаната и натрошавам шоколада – ползвах един млечен и един натурален. Слагам на котлона на умерен огън, докато се разтопи шоколадът и сместа за ганаша стане еднородна.

Не трябва да кипва. Махам от котлона и слагам маслото. Разбърквам, докато се стопи.

Надупчвам кекса с ябълки с клечка за зъби и го заливам с горещия шоколад.

Оставям леко да се охлади и поръсвам канелен кекс с моркови и ябълки с кокосови стърготини.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Georgievaiv
Georgievaiv
Невероятен е!
24.03.2020 17:21