gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Лападови сармички с цикламен ориз

Лападови сармички с цикламен ориз

Лападови сармички с цикламен ориз
Снимка: Илиана Първанова
1 / 4
06/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене5 мин.
Общо25 мин.
Порции15

Необходими Продукти

  • цвекло - 1/2 бр. (сурово)
  • ориз - 1 ч.ч. сварен
  • хималайска сол -   1/2 к.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • кафява захар - 1/2 к.л. кристална
  • оцет - 1 с.л. на вкус
  • сусамово масло - 1 ч.л. по желание
  • лапад - 10 - 15 листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Попарваме пресните листа лапад, които преди това сме измили.

Докато те омекват, в друг съд (който не е застрашен от боядисване) настъргваме обеленото червено цвекло - на много фино ренденце.

Разбъркваме с предварително сварения ориз (може на оризоварка) и овкусяваме на вкус с хималайска сол, черен пипер, оцет (ябълков), кафява кристална захар и по желание сусамово масло.

Изцеждаме лападовите листа и внимателно ги разстиламе. Сипваме около 1 супена лъжица в началото на голямо листо, прибираме краищата навътре и като плик нагъваме няколко пъти (а може и на рулце).

Подреждаме приготвените сармички в кошница за готвене на пара и я поставяме в тенджера с вряща вода на дъното.

Захлупваме и след 5-10 минути са готови.

Не бива да задържаме лападовите сарми на парата твърде дълго като лозовите сарми, тъй като лападовите листа бързо омекват, а и за да запазим цикламения цвят на плънката, понеже цвеклото губи цвета си при цялостно сваряване.

Лесни и интересни сладко-кисели на вкус лападови сармички с цикламен ориз. Крехки и изненадващи с наситения си цвят!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: