Начин на приготвяне
Броколите се слагат във вряща вода за 1-2 мин., докато станат тъмнозелени. Изваждат се от водата и хубаво се измиват със студена вода.
Пилешкото филе се вари в малко водичка заедно с лука и картофа, тъй като е малко количество, за 10 мин е готово.
Към свареното месо се добавят и броколите, ако има нужда, се долива още малко водичка.
Целта е да не се изхвърля от бульона, защото в него са всички витамини от зеленчуците.
Всичко се вари, докато зеленчуците се разварят хубаво.
Зеленчуковото ястие за дете се сваля от огъня и се добавя маслото.
В зависимост от възрастта на детето ястието се пасира на гладко пюре или се намачква с вилица на по - едри парчета.
Пюрето от пиле с броколи за бебе може да се приготви и без картоф, тогава се добавят още няколко розички броколи.
Ако детето вече яде животински млечни продукти, може да се добави бучка обезсолено сирене към домашното бебешко пюре.
