gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Сметанова Торта»Сметанова торта Цветна градина

Сметанова торта Цветна градина

Еми АвджиеваЕми Авджиева
Чирак
3016210097
Сметанова торта Цветна градина
Снимка: Еми Авджиева
1 / 4
13/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
1
"Макар и домашна, тази сметанова торта е истинска наслада за очите"

Необходими Продукти

  • ЗА БЛАТОВЕТЕ
  • яйца - 10 бр.
  • захар - 10 с.л.
  • брашно - 10 с.л.
  • бакпулвер - 1 п.
  • ванилия - 1 п.
  • СМЕТАНОВ КРЕМ
  • заквасена сметана - 400 г
  • маскарпоне - 400 г
  • пудра захар - 10 - 12 с.л.
  • ванилия - 1 бр.
  • МАСЛЕН КРЕМ ЗА УКРАСА
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • масло - 250 г
  • ванилия - 1 п.
  • Още
  • компот - 1 бр.
  • кокосови стърготини
  • желирани бонбони
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо правим домашни блатове за торта. Изброените продукти са за 2 бр. блата. За целта е необходимо да разбием добре с миксер яйцата със захарта. Добавяме брашното с бакпулвера и ванилията, които внимателно разбиваме на ръка. Печем последователно двата блата на 160 градуса около 20-25 минути.

Сметановият крем за между блатовете се приготвя, като разбиваме с миксер за около 10 минути сметаната с маскарпонето, пудрата захар и ванилията.

Масленият крем е за шприцоване на украсата на тортата. На водна баня разбиваме 3 белтъка със захарта за около 10 минути. След това ги прехвърляме в купа и продължаваме да разбъркваме с миксер, докато станат на сняг. Тогава добавяме постепенно разтопеното на стайна температура масло и ванилията.

Сметановата торта я сглобяваме, като двата блата ги разрязваме по средата и така получаваме общо четири блата.

Всеки блат поотделно сиропираме с компот и мажем с крем с маскарпоне.

Отстрани също намазваме обилно с крем и поръсваме с оцветените в зелено кокосови стърготини.

Отгоре украсяваме тортата, като с шприц правим различни цветя (по желание) с масления крем с ванилия. Допълнително могат да се използват локумчета или желирани бонбони за украсата, която е въпрос на въображение.

Нашата сметанова торта Цветна градина е готова. Тя е истинска наслада за очите и е невероятно вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: