Кюфтета с нахут и зеленчуци

Николай ПетНиколай Пет
Новак
8433684
Кюфтета с нахут и зеленчуци
Снимка: Николай Пет
1 / 7
27/04/2020
Статистика
  • Преглеждания общо5 830
  • Преглеждания за месеца185
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"И едно след друго, кюфтенцата с нахут и зеленчуци си отиват от чинията"

Необходими Продукти

  • нахут - 450 г
  • белен - 100 г слънчоглед
  • тиквички - 450 г
  • зелени чушки - 100 г
  • стар лук - 1 бр. малка глава
  • зелен лук - 1 стрък
  • моркови - 1 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • кимион 1/2 ч.л.
  • копър - 1 ч.л.
  • кориандър
  • джинджифил
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисва се сухият нахут във вода и малко сода за 10-12 часа и слънчогледът за 1-2 часа.

Тиквичките се обелват, рендосват и се посоляват.

След около 15 минути се изстискват от сока и се използват само тиквичките.

Нахутът се изплаква и се пасира, след това се разбърква с нарязаните или пасирани зеленчуци, подправките и яйцето.

Слънчогледът се оставя цял за хрупкавост.

Оформят се нахутените кюфтета и се пекат в намазана с олио тава или върху хартия за печене.

Зеленчуковите кюфтета се пекат за 30 мин в загрята фурна на 200 градуса до златисто, като ако се налага, се обръщат!

Кюфтетата с нахут и зеленчуци вървят със сос!

Приятно хапване!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: