Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Паниран Кашкавал»Паниран кашкавал без брашно

Паниран кашкавал без брашно

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Паниран кашкавал без брашно
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5
10/05/2020
Статистика
  • Преглеждания общо4 009
  • Преглеждания за месеца93
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
12 мин.
Общо
22 мин.
Порции
2
"Оставяме брашното настрани, защото перфектния паниран кашкавал се прави и без него"

Необходими Продукти

  • кашкавал - 400 г
  • яйца - 2 бр.
  • галета - около 200 г
  • копър - 1 с.л. сушен
  • чесън - 2 щипки, на прах
  • кайенски пипер - 1 - 2 сухи люти чушлета (по желание)
  • сол - 2 щипки
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете кашкавала на едри, не по-дебели от сантиметър парчета. Оставете на стайна температура, за да станат меки и сочни след панирането, а не студени и твърди отвътре.

Смесете галетата със сушения копър, чесъна и солта. По желание натрошете в сухата смес и сухите люти чушлета. Количеството на галетата може да е различно според това колко дебела желаете да бъде вашата панировка и дали да е единична или двойна.

Разбийте яйцата с малко сол.

Загрейте олиото на умерен до силен огън - например от 9 степени на котлона 7-ма или 8-ма.

Овалвайте парченцата кашкавал първо в яйце, после галета и повторете, като накрая задължително завършите с галета, така че да се образува плътен слой.

Изпържете до златисто от двете страни и изваждайте готовите панирани кашкавалчета върху кухненска хартия, която да поеме излишната мазнина.

Поднесете топли, като вкусно мезенце за вашето питие.

Добър апетит с паниран кашкавал без брашно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: