Сиропиран орехов сладкиш

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7184k2
Сиропиран орехов сладкиш
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 3
11/05/2020
Статистика
  • Преглеждания общо17 308
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена11
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
10
"Орехов сладкиш, с който да си подсладите живота"

Необходими Продукти

  • За блата
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 50 мл
  • прясно мляко - 100 мл
  • брашно - 2 ч.ч.
  • орехи - 2 ч.ч. смлени
  • бакпулвер - 1
  • За сиропа
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • вода - 1/2 ч.ч.
  • За глазурата
  • шоколад - 100 г натурален
  • фъстъчено масло - 2 с.л.
  • олио - 1 с.л.
  • орехови ядки - за декориране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мерителната чаша е с обем 250 мл.

Белтъците се отделят от жълтъците на яйцата. Белтъците се разбиват с щипка сол и 1 супена лъжица от захарта на сняг.

В отделна купа се разбиват жълтъците със захарта. Добавят се олиото и прясното мляко.

Пресятото с бакпулвера брашно и смлените орехови ядки.

Накрая се добавят белтъците към основната смес. Смесват се леко с шпатула.

Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена форма за торта.

Ореховият блат се пече на 180 градуса за 25-30 минути. Карамеленият сироп се приготвя, като захарта се слага в тенджерка.

Оставя се на котлона да се карамелизира.

Сипва се водата и се оставя още малко да се стопи карамелът. Охладеният блат се полива със сиропа.

Оставя сиропираният сладкиш за 5 минути блатът да поеме сиропа.

Ореховият сладкиш се полива отгоре и отстрани със стопения на водна баня шоколад с фъстъченото масло и олиото.

Украсява се с орехови ядки.

Сиропиранияр орехов сладкиш се охлажда се за 2-3 часа в хладилник.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Birgul
Birgul
Тортата стана много вкусна, но беше леко суха!
05.06.2020 09:24