Домашно фъстъчено масло
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Домашно фъстъчено масло

Домашно фъстъчено масло

Величка ЩърбановаВеличка Щърбанова
Мастър Шеф
4803k1k1k4
Домашно фъстъчено масло
Снимка: Величка Щърбанова
1 / 4
15/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции5
"Любимото фъстъчено масло вече може да бъде и домашно"

Необходими Продукти

  • фъстъци - 500 г сурови
  • кокосово масло - 1 - 2 с.л.
  • хималайска сол - щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фъстъченото масло се получава от леко изпечени фъстъци, към които може да се добави малко количество растително масло и сол за вкус.

В търговската мрежа се предлага като готов продукт, но ако се вгледате в съдържанието на етикета, може да откриете сред съставките му захари, трансмазнини и прочие. Наличието им в състава на фъстъченото масло съществено изменя качеството на продукта.

В днешно време много домакинства имат нутриблендер или кухненски робот с мощност поне 700 W и имат възможност да си го приготвят вкъщи. Така със сигурност домашното фъстъчено масло ще съдържа протеини, въглехидрати, здравословни мазнини, без химически добавки.

Сложете фъстъците в тавичка и след това във фурната на 170 градуса на вентилатор за 10 мин., като ги разбърквате 1-2 пъти от време на време.

Оставете ги за 4-5 минутки в тавичката и след това, още докато са топлички, ги прехвърлете в чашата на нутриблендера. Докато са топли по-лесно ще си отпуснат мазнината.

Прибавете при фъстъците щипка сол и блендирайте докато станат на едри парченца.

Сега идва момента да прибавите към натрошените фъстъци кокосовото масло. Блендирайте отново.

Трябва да знаете, че ако вашият уред е с мощност под 700 W ще изпита затруднение да смели фъстъчените ядки на фина паста. Спирайте го от време на време, давайки му почивка. Ако фъстъчената смес стои като на бучици, значи е суха и трябва да добавите още мазнина.

Блендирайте докато се получи гладка фъстъчена маса.

Ако желаете към готовото фъстъчено масло може да прибавите мед, какао, канела, ванилия за по-различен вкус. Имате пълната свобода да си го направите изцяло по ваш вкус.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: