Картофени кюфтета от сладки картофи
Krompir ćufte od slatkog krompiraКотлеты из бататаSweet Potato Patties
gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Картофени Кюфтета»Картофени кюфтета от сладки картофи

Картофени кюфтета от сладки картофи

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k29k15k12k11
Картофени кюфтета от сладки картофи
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 8
16/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
3
"Добър апетит с нашите картофени кюфтета от сладки картофи"

Необходими Продукти

  • батати - 500 г
  • магданоз - 2 стръка
  • яйца - 1 бр.
  • краве масло - 1 с.л. меко
  • хляб - 50 г сух
  • кашкавал - 30 - 40 г по - твърд
  • чесън - 1 стрък пресен, по - голям
  • черен пипер - 2 щипки или на вкус
  • кимион - 2 щипки
  • галета - за сгъстяване при нужда
  • брашно - за овалване
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и сварете сладкия картоф, след това го отцедете от водата. Сложете при него маслото, черния пипер и солта и пасирайте без да се стараете да е съвършено фино. Може и да намачкате с вилица.

Оставете готовото картофено пюре да изстине и към него чукнете яйцето.

В блендер пуснете да се смелят заедно хлябът, пресният чесън, кашкавалът и магданозът.

Сипете сместа към всичко останало, подправете с кимион и още сол, ако е необходимо. Тези апетитни картофени кюфтета вървят страхотно и с нещо лютичко, така че ако обичате, сложете и лют пипер или натрошено сухо чушле.

Разбъркайте сместа и ако е рядка, сгъстете с малко галета, за да стане лесна за оформяне.

Загрейте олиото на умерен огън. Правете топчета, овалвайте в брашно и сплесквайте на кюфтенца.

Изпържете пухкавите кюфтенца до златисто и изваждайте върху кухненска хартия, която да абсорбира излишната мазнина.

Нежни, вкусни и различни картофени кюфтета от сладък картоф, които ще ви станат любими.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: