Боб в гърне по манастирски

За този боб в гърне измийте боба, сложете го в тенджера, залейте го с вода, сложете го на огъня и го варете 1 час.

След това го отцедете от водата и го прехвърлете в глинено гърне.

Добавете нарязаните на дребно лук, моркови и чушки.

Налейте 2 литра топла вода и варете 2 часа на тих огън.

След това добавете обеления и нарязан на кубчета домат и нарязаните на дребно листа целина и джоджен.

Поръсете боб яхнията с чубрица и сол на вкус.

Налейте олиото, разбъркайте добре и гответе още 30 минути.

Сервирайте готовият боб по манастирски в гърне поръсен с червен лют пипер (по желание) .