Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържено Свинско»Пияно крехко свинско с гъби и сметана

Пияно крехко свинско с гъби и сметана

Потребител#182240Потребител#182240
Новак
13782750
Пияно крехко свинско с гъби и сметана
Снимка: Потребител#182240
1 / 3
06/08/2020
Статистика
  • Преглеждания общо10 157
  • Преглеждания за месеца138
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена10
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Опияняващо вкусно свинско с гъби и сметана"

Необходими Продукти

  • свински бут - 0.500 кг
  • гъби - 0.300 - 0.400 г
  • кашкавал - 0.100 кг
  • сметана - 200 мл за готвене
  • чесън - 2 скилидки
  • бяло вино - 2 ч.ч.
  • масло - 4 с.л.
  • зехтин - 4 с.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • универсална подправка - 2 с.л.
  • соев сос - 4 с.л.
  • червен пипер - 2 с.л. пушен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пияно крехко свинско с гъби и сметана - за да превърнете всеки момент в специален повод!

В тиган с незалепващо покритие слагаме 3 с.л. зехтин и 1 скилидка чесън нарязан на 3 да се запържи. После добавяме месо от свински бут, нарязано на хапки, запечатваме за около 5-6 мин. и добавяме 1 ч.ч. бяло вино, и от всички подправки половината (черен пипер, сол, универсална подправка, соев сос, пушен червен пипер), а другата половина оставяме за приготвянето на гъбите.

Задушаваме под капак до извиране на течността и след като изври, запържваме за 2-3 минути и изваждаме месото. Не трябва да има останали нищо по дъното на тигана, освен 3 -те парчета чесън и малко мазнина.

След това добавяме едро нарязаните гъби и маслото, когато то се разтопи напълно добавяме виното и всички останали подправки. Първо задушаваме под капак 15 мин., а после махаме капака и изчакваме течността да изври.

Малко преди да е извряла, добавяме сметаната и оставяме да покъкри не повече от 3-5 мин. След това добавяме към вече готовите гъби - готовото месо и отново изчакваме 3-5 мин. Накрая добавяме и настъргания кашкавал. След минута ястието от свинско със сметана е готово.

Много апетитно блюдо, което напомня на свинска кавърма.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: