Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пържен патладжан с доматен сос и чесън

Пържен патладжан с доматен сос и чесън

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7184k2
Пържен патладжан с доматен сос и чесън
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 4
09/08/2020
Статистика
  • Преглеждания общо11 771
  • Преглеждания за месеца128
  • Преглеждания за седмицата43
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
3
"Лятна манджичка от пържен патладжан с доматен сос"

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 бр.
  • сол
  • олио - за пържене
  • за соса
  • домати - 5 - 6 бр.
  • лук - 1 глава кромид
  • захар - 1 к.л.
  • червен пипер - 1 к.л.
  • сол - на вкус
  • чесън
  • магданоз
  • копър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пърженият патладжан с доматен сос е вкусно, бързо ястие за заети домакини. Ето как се прави.

Патладжаните се разполовяват на две по дължина, нарязват се на филийки. Посоляват се и се оставят за 10-15 минути.

Изплакват се, подсушават се и се пържат. Сосът се приготвя, като лукът се реже на дребно и се задушава.

Щом като омекне се сипват настърганите домати. Добавят се захарта, червения пипер и солта.

Доматеният сос се вари, докато леко се сгъсти. Отстранява се от котлона и се овкусява с нарязаните чесън, магданоз и копър.

Пърженият патладжан се подрежда в голяма чиния и се залива със соса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Вкуснотия!
11.08.2022 20:30