Начин на приготвяне
Пълнените чушки с ориз са винаги добра идея. А тези пълнени чушки с кайма и ориз за деца са любими на малчуганите.
Направете си първо заготовките, за да не прекъсвате процеса на готвене. За целта първо измийте чушките и махнете дръжките и семките им. Измийте моркова и го настържете на едро ренде. Лука нарежете на много ситно. И накрая домата - измийте го, обелете го и го настържете.
Вземете един тиган с незалепващо покритие, сипете малко олио и го сложете на котлона. Сложете каймата леко да се запържи, добавете щипка сол и щипка кимион. След това добавете лука и моркова. Разбърквайте често.
Следва да измиете ориза под течаща студена вода и да го добавите в тигана. Сипете домата и малко вода, червен пипер, чубрица, щипка сол и малко захар. Разбърквайте периодично и при необходимост доливайте по малко вода, докато оризът с подправки набъбне.
След това вземете една тава, с помощта на лъжичка напълнете чушките с плънката от тигана и ги наредете в тавата. Ако ви остане още плънка, я разпределете около чушките. Сипете малко вода в тавата и я пъхнете във фурната на 180 градуса да се запекат за около 35-40 минути.
Поднесете ястието от пълнени чушки с кайма и ориз топло и гарнирайте с лъжица кисело мляко.
