Начин на приготвяне
Почистваме си рибата, разрязваме на половина и на всяка половинка правим разрези.
Посоляваме навсякъде, поръсваме със сока от лимона и оставяме така за половин час.
Тавичката, в която ще печем, намазваме обилно с олио и нареждаме каракудите с гърба нагоре.
Покриваме с намаслена хартия и оставяме да се пече 5 - 6 минути в силна фурна.
Намаляваме фурната до 180 градуса и чак тогава премахваме хартията.
Поливаме вкусната печена риба с останалото олио, доливаме с 1 - 2 лъжици топла вода и печем още 5 -6 минути.
Поливаме със соса от печеното.
Вадим и сервираме още топла печената каракуда на фурна с лимон.
