gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Сладки кифлички с мас

Сладки кифлички с мас

Сладки кифлички с мас
Снимка: Кристиан Александров
1 / 2
11/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Малки кифлички с мас, които са сладки не само на вид, но и на вкус - какво чакате, запретвайте ръкави"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • мая - 1 кубче прясна
  • прясно мляко - 250 мл
  • вода - 250 мл
  • сол - 2 щипки
  • захар - 2 с.л.
  • мас - 2 с.л. разтопена
  • жълтъци - 2 бр.
  • олио - 1/2 ч.л.
  • локум - 1 опаковка
  • сладко - 3 - 4 с.л. по избор
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затопляме млякото и водата и ги смесваме. От тази течност отделяме 1/2 ч.ч. и в нея начупваме маята и добавяме захарта и 2 с.л. брашно.

Разбъркваме и оставяме за 5 минути, за да се активира маята.

Пресяваме брашното в тавичка и добавяме солта. В средата оформяме кладенче и изсипваме сместа с маята вътре. Добавяме маста и останалото количество от млякото и водата. Разбъркваме и омесваме меко тесто. Покриваме го с фолио и го оставяме за 1 час да се надуе.

След това нарязваме тестото на 8 парчета и ги оформяме на топки.

Разточваме всяка топка на кора с дебелина около 1 см и я разрязваме на 6 триъгълника. В широката част на всеки триъгълник поставяме по парче локум и навиваме на кифлички. По същия начин поставяме и по 1 ч.л. сладко.

Подреждаме кифличките в тефлонова тава.

В малка купичка разбиваме жълтъците и олиото и намазваме кифличките.

Загряваме фурната на 180 градуса и печем в нея сладките кифлички за около 20 минути. След това увеличаваме на 200 градуса и печем още 10 минути.

Поръсваме нашите сладки кифлички с мас с пудра захар и сервираме.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: