Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Боб Чорба»Боб по манастирски за бързащи хора

Боб по манастирски за бързащи хора

IvelinaIvelina
Мастър Шеф
6468k2k3k3
Боб по манастирски за бързащи хора
Снимка: Ivelina
1 / 4
12/10/2020
Статистика
  • Преглеждания общо20 568
  • Преглеждания за месеца392
  • Преглеждания за седмицата20
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена20
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Ако и вашето време все не стига, възползвайте се от бързата рецепта за боб по манастирски"

Необходими Продукти

  • боб - 300 г бял
  • лук - 1 голяма глава или 2 средни
  • чесън - 2 глави, на небелени скилидки
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 2 бр. пресни ( сухи чушки)
  • пресен лук - 1 връзка
  • олио - 50 мл или на вкус
  • червен пипер - 1 с.л. равна
  • джоджен - 1 връзка (или сух)
  • девесил - 1 връзка (лющян) или 1 от двете
  • люти чушки - 1 бр.
  • домати - 2 - 3 бр. пресни или от буркан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рецептата на боб по манастирски е създадена от монахини и монаси, които са отглеждали много зеленчуци в градините на манастира.

В тази рецепта боб чорба по манастирски изобилства зеленчуците. Това е една от най-вкусните рецепти за боб, която моето семейство обича много.

Само така приготвям зрелия боб с богат зеленчуков вкус и пикантен вкус.

Бобът, купен от магазина, задължително трябва да се накисва. Но пресен, от градината на баба, никога не го накисвам. Така зная от баба.

И не е изненада, че се слагат всички зеленчуци заедно с боба. Щом е пресен, домашно производство, увира бързо и зеленчуците не се разкашкват. А и те са от градината произведени, какво по-хубаво от това!

Започваме първо с боба, ако е домашен, не го накисвайте, ако ви е от магазина, накиснете и хвърлете първата вода, в която заври бобът. След това долейте отново около 3 литра вода.

Нарежете всички зеленчуци и билки и ги сложете в купа.

Идва моментът на същинското готвене и ще ви предложа вариант в тенджера под налягане за бързащи хора, който аз винаги съм предпочитала.

Това е и най-лесният начин на приготвяне на боб и също толкова вкусен, щадящ, без предварително, да се пържат и запържват зеленчуците.

Опитайте този начин и ще приготвяте само така. Доливаме водата, която сме решили според гъстотата, която искаме да постигнем от 2 до 3 литра за това количество боб.

Изчакваме да заври добре и добавяме олио, нарязаните зеленчуци, целите скилидки чесън, люта суха чушка, билките, ако са сушени. Изчакваме да заври хубаво и затваряме капака.

Когато излезе парата, намаляваме на средна степен и варим точно 20 мин.

Бобът ни е готов, отваряме капака, поръсваме с пресните билки и се наслаждаваме на чудесно сготвен боб. Ако не разполагате с такава тенджера, отделете един час, като добавите зеленчуците последните 20 мин на готвенето.

Избирате дали да ги обработите термично преди това.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: