Млечен агнешки кебап

Elena TodorovaElena Todorova
Чирак
9494724k
Млечен агнешки кебап1 / 2
30/09/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
125 мин.
Порции
5-6

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1.5 кг
  • гъби - 500 г
  • чесън - 1/2 връзка пресен
  • лук - 2 връзки пресен
  • кисело мляко - 800 г
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 150 г
  • масло - 50 г
  • олио - 100 мл
  • бульон - 1 л костен
  • магданоз - 1 връзка
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обезкостете месото и го нарежете на средно големи парчета. Измийте ги, подсушете ги и ги запържете в силно загрята мазнина, смес от масло и олио. Когато месото побелее, добавете нарязаните пресни гъби и задушавайте 30 минути на умерен огън под похлупак.

Сложете наситнения лук и задушавайте още 15 минути. Налейте в ястието 1 л. бульон и задушавайте до омекване на месото. Прибавете и ситно нарязания пресен чесън, сол и черен пипер на вкус и половината от магданоза.

Задушете още 7-8 минути и прехвърлете в дълбок огнеупорен съд. Залейте със смес от разбитото кисело мляко, яйцата и брашното и запечете за 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Преди поднасяне поръсете с остатъка от магданоза.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: